作り方
- 1
鍋にお湯を沸かし沸騰させ、菜の花を軸から入れ、1分程度サッと下茹でする。
- 2
(1)の菜の花を冷水にとり、水気を絞り、作っておいた合わせ地に3時間程度浸す。
- 3
合わせ地の作り方はこちら
ID:18786257
食べる直前に、菜の花を軽く絞り、下手を切り落してから2等分に切る。
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