大根の葉炒め
chiaki2012 @cook_40073003
新鮮な葉付き大根が手に入ったら、ぜひ！
ほかほかの白いご飯と最高です～！
このレシピの生い立ち
ビタミン豊富、カルシウムもトップクラス、体にいいです～！
かつお節やちりめんじゃこを合わせてもおいしいです！
アプリでひらく作り方
- 1
葉付き大根の葉を切落とし、良く洗います。
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- 2
塩少々を入れた熱湯で色よくさっと茹でて、水気を切っておきます。
-
- 3
冷めたら細かく刻みます。
-
- 4
油で白ごまと一緒に炒めて、めんつゆと日本酒で味を付けて、汁けがなくなるまで炒めて出来上がり♪
-
コツ・ポイント
新鮮な大根の葉は、青々して、とげとげしていて手が痛いくらいです。
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