作り方
- 1
白ねりごまです。
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- 2
スープを作ります。牛乳と鶏がらスープ、ルゥと白ねりごまを火にかけます。
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- 3
溶けたら塩をひとつまみして味を整えます。
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- 4
チンゲンサイを切ります。
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- 5
麺を茹でます。茹で上がりにチンゲンサイも一緒に茹でます。
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- 6
スープを温めて器に注ぎます。
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- 7
茹で上がった麺を入れて具材をトッピングします。最後にラー油を回しかけます。
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コツ・ポイント
とろみがつき過ぎたときはゆで汁で伸ばして下さい。すりごまを足すとさらに風味が増します。
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