★野菜の副菜★長芋とキュウリの梅和え
はっぴい薬膳の管理人 @cook_40142689
歯応えの違う野菜二種類。彩りも綺麗な一品です
このレシピの生い立ち
梅和えが大好きで、色んな野菜の梅和えを作ります。二種類合わせたのは初めて。
アプリでひらく作り方
- 1
長芋の皮をむき、ポリ袋に入れる。すりこぎでたたいて、食べやすい大きさにする
- 2
キュウリも同様にすりこぎでたたく。両端を落とし、大きすぎるものは一口大に切る。
- 3
1と2をボウルに入れ、包丁でたたいた梅干しを加え、混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
ポリ袋を使うと、まな板がねばねばしません。
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