【簡単】半熟目玉焼きのせ激ウマナポリタン

ドンコーネリアス
ドンコーネリアス @cook_40092615

しっかりボリューミー!もちもち食感の懐かしい味わい!半熟目玉焼きの卵黄をからめて食べるおいしいナポリタン。
このレシピの生い立ち
喫茶店で食べるようなナポリタンをもう少し品よくしあげたかったので作りましたよ。

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材料

  1. パスタ(太目) 100g
  2. バター 中さじ1
  3. 玉ねぎ(スライス) 小1/4個
  4. ケチャップ 大さじ1.5
  5. ブイヨンスープ 50cc
  6. ウィンナー(薄切り) 2本
  7. 半熟目玉焼き 1個
  8. 粉チーズ(パルメザン) 小さじ2
  9. 塩・胡椒 少々
  10. トマトピューレ 大さじ1

作り方

  1. 1

    玉ねぎはバターで炒めて、しんなりしたら、ウィンナーの薄切りをいれさらに炒める、塩胡椒で味を調整。パスタはゆではじめる。

  2. 2

    そこにケチャップをいれ、ブイヨンスープで固さを調整して火をいれ、パスタをいれ一気に強火で炒める。

  3. 3

    お皿にもり、半熟の目玉焼きをのせて、パルメザンチーズをかければ完成。

コツ・ポイント

ブイヨンはソースの硬さを好みのかんじに調整する際にいれてください。全部つかわなくても大丈夫です。
パスタはなるべく太麺を使って、炒める時はしっかり炒めて麺の表面を焼き固めるイメージでお願いします

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レシピ作者

ドンコーネリアス
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