ブロッコリーとマカロニを茹でておく。
ブロッコリーはさらに小さく分けておく。

鶏肉をひと口大に切る。塩こしょうする。（私は予め、皮も脂肪も取り除いて使っています）
玉ねぎを薄切りにする。

フライパンにオリーブ油をひき、玉ねぎを弱火でよく炒める。
炒めた玉ねぎをフライパンの端に寄せ、鶏肉を炒める。

火を止め、薄力粉を振り入れて菜箸で全体にまぶす。
粉っぽさがなくなったら牛乳を加え、中火にかける。

ふつふつしたらにんにくと味噌を溶きいれる。
ひと煮立ちしたらマカロニを加えひと混ぜし、火を止める。

耐熱皿に⑥を入れ、ブロッコリーをのせ、とろけるチーズを好きなだけのせる。
トースターでチーズに焼き目がつくまで焼く。