簡単 スペアリブのママレード煮

スペアリブにレモン汁をかけて2〜3分置き、熱したフライパンで焼き色をつける。

鍋にスペアリブ・しょうがの薄切り・ママレード・水・酒・しょうゆを入れて煮立たせ、アクを取りながら弱火で1時間煮る。

キャベツはゆがくか、ラップをかけてレンジでチンして塩・こしょうをふる。

スペアリブは煮汁をかけてお好みで粒マスタードをつけて食べる。