豚肉とネギのオイスター炒め

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*s*a*e* @cook_40070353

ご飯がモリモリすすむ!

生姜の香りが食欲をそそります☆

パパッと作れるから、忙しい時にも大活躍♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったもので出来ました。

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材料

2人分
  1. 豚肉(切り落としなど) 200g
  2. 白ねぎ 2~3本
  3. 生姜 1かけら
  4. 塩・コショウ 適量
  5. 片栗粉 適量
  6. 【合わせ調味料】
  7.  ・オイスターソース 大さじ1
  8.  ・味噌 小さじ1
  9.  ・しょうゆ 小さじ1
  10.  ・砂糖 小さじ1
  11.  ・ゴマ 小さじ1
  12.  ・水 大さじ1

作り方

  1. 1

    豚肉に塩コショウをして、片栗粉を全体的にまぶし、5分ほど放置しておく。

  2. 2

    みじん切りにした生姜と①の豚肉をフライパンで焼く。

  3. 3

    肉に火が通ったら、斜め切りにした白ねぎを投入して炒める。

  4. 4

    ねぎが少ししんなりしたら、合わせ調味料を回しかけて1分炒めて完成!

コツ・ポイント

ねぎを投入してからは、手早く進めると食感良く仕上がります♪

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レシピ作者

*s*a*e*
*s*a*e* @cook_40070353
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お料理するより食べる方が好きだけど、好きなものを思い通りに美味しく食べる為には結局自分で料理をしなければならない事に気づいたインドネシア在住主婦です♪趣味:水耕栽培で葉物野菜を育てる事。
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