皮ごとすりおろして☆人参ご飯☆

そらいろ猫's cooksnap of when they made 皮ごとすりおろして☆人参ご飯☆.
ジョングレ's cooksnap of when they made 皮ごとすりおろして☆人参ご飯☆.
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☆ちぃお☆
☆ちぃお☆ @cook_40163704

皮ごとすりおろした人参とだしの素で♪
ほんのり甘くて、キレイなオレンジ色のご飯が炊けます
このレシピの生い立ち
β-カロテンが豊富な人参ですが、β-カロテンは皮のすぐ内側に多く含まれてるそうです
皮ごと料理した方が効果的に栄養をとれるので、皮ごとすりおろして炊いて下さいね♪

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材料

2合分
  1. 米 2合
  2. 人参 1本
  3. だしの素(粉末) 小さじ1
  4. 水 すりおろした人参と合わせて360cc
  5. ごま お好みで

作り方

  1. 1

    人参をよく洗って、皮ごとすりおろします

  2. 2

    すりおろした人参の重さを計ります

  3. 3

    2で計った重さの80%と合わせて360g(360cc)になるように水を用意します
    【例】2の重さが100gなら280cc

  4. 4

    お米と一緒にすりおろした人参とお水を入れると、ほぼ2合のラインになります

  5. 5

    小さくなってすりおろせなかった人参は、皮付きまま細かく刻んで一緒に炊きます

  6. 6

    だしの素を入れて軽くかき混ぜ、炊飯器のスイッチon

  7. 7

    炊き上がったら、お好みでゴマをちらして召し上がれ♪

  8. 8

    2017.4.28
    話題入りしました
    つくれぽを届けて下さった皆さま、ありがとうございました(-人-)

コツ・ポイント

人参をすりおろす際に、指をケガしないように☆

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☆ちぃお☆
☆ちぃお☆ @cook_40163704
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