筑前煮の残りで簡単ちらし寿司

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nabeko44kazu
nabeko44kazu @cook_40021525

筑前煮が残ったらこんな簡単ちらし寿司いかがですか～？

このレシピの生い立ち
永谷園「すし太郎」のモニターでいただいたお題
【残ったおかずでオススメ簡単ちらし寿司】にあわせて
家族が大好きな五目ちらしを作ってみました。

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材料

３人分
  1. ご飯 ２合分
  2. 永谷園【すし太郎】 １袋（２人前用）
  3. 筑前煮の残り【ID：19134743 】 １皿
  4. いんげんorきぬさや ５本
  5. 錦糸卵
  6. ◆たまご ２個
  7. ◆砂糖 小さじ1
  8. ◆塩 ひとつまみ

作り方

  1. 1

    お米２合をいつもより少し硬めに炊く。
    筑前煮をレンジで軽く温める。

  2. 2

    レンコンとたけのこなど見栄えの良いものは飾り用をスライスして取り置き、残りを全部細かい千切りにする。

  3. 3

    炊き上がったご飯にすし太郎と②の細かく切った具を混ぜる。

  4. 4

    錦糸卵、
    サッとゆでたインゲンの千切り、
    ②で取り分けた具をのせ、
    添付ののりごまをふりかけて出来上がり。

  5. 5

    【錦糸卵の作り方】
    ◆を全部混ぜ、薄く油をひいたフライパンでクレープくらいの薄さの卵焼きを作る。3～4回に分けて焼く。

  6. 6

    粗熱が取れたら重ねてクルクルと巻き,端から細切りにする。

  7. 7

    これらをトッピング

  8. 8

    永谷園のすし太郎

コツ・ポイント

我が家の筑前煮ID：19134743 を使用。
前の日に作って何回も温めているうちに味が濃くなった煮物がピッタリです。
イモ類は除いたほうがベターです。
錦糸卵の代わりにいり卵にするともっと簡単です。

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レシピ作者

nabeko44kazu
nabeko44kazu @cook_40021525
に公開
おうちごはんが大好き♫つくれぽの掲載が遅れがちで申し訳ありません。皆さんに作っていただき感謝の気持ちでいっぱいですが、コメントはすべて同じメッセージにさせてもらっています。本当にありがとうございます！
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