アプリでひらく作り方
- 1
えのきの下の土の付いている根本を切って、えのきを好きなように裂く
- 2
お水を片手鍋に入れてほんだしを加えて、えのきを入れて火にかける。
- 3
沸騰をしたらお味噌を溶く
- 4
最後に卵を回し入れて少し固まってきたらお箸でかき混ぜる。
コツ・ポイント
私は卵は少し塊にする方が好きなのでそうしてますが、卵を回し入れてからすぐに菜箸なのでかき混ぜてかき玉にしても美味しいです。
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