母の味*にら玉汁
ジョリポン @cook_40052682
話題入り感謝♡めんつゆベースの甘めの汁です。母がよく作ってくれた思い出味に椎茸と油揚げをプラスして食べごたえを出しました
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたニラ玉。寒い季節になると恋しくなって、アレンジを加えて作ってみました。
母の味*にら玉汁
話題入り感謝♡めんつゆベースの甘めの汁です。母がよく作ってくれた思い出味に椎茸と油揚げをプラスして食べごたえを出しました
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたニラ玉。寒い季節になると恋しくなって、アレンジを加えて作ってみました。
作り方
- 1
材料はこんな感じ。油揚げは耐熱皿にのせて600wのレンジで20秒加熱して、キッチンペーパーで余分な油を取ります。火傷注意
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- 2
椎茸はサッと洗って石突きをとり薄めに切る。油揚げも食べやすい大きさに切る。ニラは洗って5センチ幅に切る。
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- 3
鍋に水とだしの素を入れて火にかけ、沸騰したら調味料を入れてここで味を決めてしまいます。
- 4
３の鍋に椎茸→油揚げ→ニラの茎部分→ニラの葉の部分の順にどんどん材料を入れる。
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- 5
沸騰してニラがしんなりしたら、溶いた卵を回しかけて蓋をして弱火で1～2分。卵が好みの固さになったら出来上がり♪
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- 6
出来上がり～こんな感じです(*^^*)
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- 7
2017.7.7
「汁」の人気検索でトップ１０入りしました！ありがとうございます♡ - 8
2017.9.3
話題入りすることができました！有難うございます♡ -
コツ・ポイント
少し甘めの味付けなので、調味料は好みで調節してくださいね。油揚げの代わりにさつま揚げを使うとよりボリュームとコクUPします。
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