肉でふた！簡単肉じゃが(o^^o)

ainarin
ainarin @cook_40184218

野菜を切って入れるだけ！肉でふたをしたら旨味が逃げず、美味しくできました！
このレシピの生い立ち
初めて肉じゃがを作った時、落としぶたがなかったので肉でふたをしたら、これは美味しい！

肉でふた！簡単肉じゃが(o^^o)

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ainarin
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材料

４人分
  1. じゃがいも ３個
  2. 人参 １本
  3. 玉ねぎ ２個
  4. 糸こんにゃく １袋
  5. 牛肉 200g
  6. ★煮こみ汁
  7. 酒、みりん、しょうゆ、砂糖 各大さじ４
  8. 水 400ml
  9. 粉末ダシ 適量

作り方

  1. 1

    じゃがいも、人参を乱切りに、玉ねぎは繊維に沿って２cm幅、糸こんにゃくを食べやすく切る。

  2. 2

    鍋に、１.じゃがいも ２.人参 ３.玉ねぎ ４.糸こんにゃくの順に鍋に、敷き詰めていく。

  3. 3

    煮込み汁の調味料をいれる。
    砂糖は溶かさなくても、まんべんなくちらし入れておいたらＯＫ!

  4. 4

    薄切り肉を手で開きながら、肉で蓋をするように具材の上へ載せていく。

  5. 5

    鍋蓋をして、強火で沸騰させたら、鍋葢は外し、中火にし、だし汁がなくなるくらいまで煮て、出来上がり！

  6. 6

    盛り付ける前に肉をまんべんなく崩して完成！
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