栗きんとん
＊NELO＊ @cook_40148060
秋になってスーパーに生栗が並ぶと作りたくなっちゃうんですよね。
とってもとってもシンプルかつ、手間はかかるけど美味しいよ
このレシピの生い立ち
ママ上栗きんとんが好きすぎたw
アプリでひらく作り方
- 1
栗を蒸していきます。
濡らした蒸し布巾で栗を包み、蒸し器で蒸します。
蒸し器がなければ100均でもこんなの売ってますよー -
- 2
1時間くらい蒸してねー
（空だき注意！）
途中で何度かお水を足してくださいね。 - 3
栗の中身を出します。
剥くと大変なので包丁で上から半分に切り、スプーンでこそぎ取ってください。 -
- 4
裏漉します
- 5
栗の甘さを見て、砂糖の分量をお好みで決めてください（投げやりですみません）
お水を少し入れて沸かし、シロップにします。 - 6
5のシロップに先程裏ごしした栗を加え、混ぜながら炊きます。
- 7
水分やお砂糖の量にもよるので
硬さを見て炊いてください。
形が作れそうなくらいまで！ -
- 8
写真がなくてすみません。
冷めたら茶巾しぼりで形作りますっ -
コツ・ポイント
んー
愛情！(笑)
リアクション
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