簡単！恐竜の卵☆台湾茶葉煮卵（茶葉蛋）
だんどり亭 @dandori
チャーイエダン。台湾ではコンビニで売ってます。人気検索感謝
このレシピの生い立ち
恐竜の卵みたいな、茶葉蛋（チャーイエダン）。
黒烏龍茶と香辛料で煮るだけ。
簡単！恐竜の卵☆台湾茶葉煮卵（茶葉蛋）
チャーイエダン。台湾ではコンビニで売ってます。人気検索感謝
このレシピの生い立ち
恐竜の卵みたいな、茶葉蛋（チャーイエダン）。
黒烏龍茶と香辛料で煮るだけ。
作り方
- 1
ゆで卵の殻に細かくヒビを入れる。
小鍋に材料を全部合わせる。 -
- 2
弱火で蓋をして30分~1時間煮る。
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- 3
冷えたらタッパに移し、冷蔵庫で一晩漬け込む。
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コツ・ポイント
五香粉で簡単に作れます、シナモンと花椒だけでもＯＫ
台湾黒ウーロン茶使用。
本場では、長時間煮込んで黄身まで味をつけるようです。
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