簡単!ドーナツ型餃子

まんまるこーん
まんまるこーん @cook_40114349

焼売や餃子を何個も作る時間がないとき!皮が足りないとき!
このレシピの生い立ち
餃子や焼売を食べたいけど何個も包むのが面倒なときに!

簡単!ドーナツ型餃子

焼売や餃子を何個も作る時間がないとき!皮が足りないとき!
このレシピの生い立ち
餃子や焼売を食べたいけど何個も包むのが面倒なときに!

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材料

3〜4人分
  1. 豚ひき肉 150g
  2. ☆白菜(またはキャベツ、にら、玉ねぎ等お好みで) 1/6個
  3. ☆塩 少々
  4. 鶏ガラスープの素 小さじ1
  5. ★しょうゆ 小さじ1
  6. ★塩 少々
  7. ゴマ 小さじ1
  8. ★砂糖 小さじ1/2
  9. ★日本酒 小さじ2
  10. おろししょうが 1片分
  11. 片栗粉 小さじ2
  12. 餃子の皮または焼売の皮 10枚くらい

作り方

  1. 1

    白菜を粗みじん切りにして塩をまぶしてしばらくおき、水気をしぼる。

  2. 2

    豚ひき肉に★の材料を加えてよく混ぜ合わせる。

  3. 3

    2のひき肉に1の白菜を加え混ぜる。

  4. 4

    油を軽くひいたフライパンに3のタネをドーナツ型に盛って上に餃子の皮をのせ、中火で3〜4分ほど焼く。

  5. 5

    4のフライパンにお湯50ccほど加えてフタをし、5分ほど蒸し焼きにする。

コツ・ポイント

餃子の具材でも焼売の具材でも、お好みのものでOK!
刻んだ大葉やエビ等をいれても美味しいです!

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