小松菜のさっぱり和え物♪
sakusakudon @cook_40042657
冬に美味しい小松菜♪あと一品欲しいときにどうぞ～
このレシピの生い立ち
疲れたときには梅干し～♪知人にいただいた梅干しをＩＮしました。なめたけのうま味と梅干しの酸味がＧＯＯＤな小鉢になりました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にお湯を沸かし、塩小さじ１を入れね洗った小松菜の根元から入れて茹でる。再沸騰するか１～２分でＯＫ。
- 2
冷水に取り出し、冷めたら水気をしっかり絞る。３センチくらいの長さに切る。
- 3
梅干しは種を取り除き、包丁で細かく切る（たたく）。練り梅状態にする。
- 4
ボールになめたけと３の梅干しを入れて良く混ぜ合わせ、小松菜をほぐしながら入れ、よく和える。
-
- 5
味見をして、物足りないようだったら白だしを加える。小鉢などに盛り付けてできあがり♪
コツ・ポイント
小松菜は茹ですぎないこと。和えるときに、小松菜をしっかりほぐしてから和えること。
リアクション
レシピ作者
毎日のことだから、簡単に短時間でできる献立を紹介します。フルタイムで働いてるママたちや、時間のない忙しいママたちに♪私もフルタイムで働く兼業主婦ですから～３０分～４０分でできる献立です。
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