にせ蟹トマトクリームパスタ
かにかまで作ろう！美味しいトマトクリームパスタ☆
このレシピの生い立ち
セブンイレブンの蟹トマトクリームパスタを夜食で食べてた息子を見て、おうちで作ってあげようと思いました＾＾
残ったら、次の日のお弁当に入れます。その時はバターで炒めて、ケチャップを少し足して味を濃い目にね♪
にせ蟹トマトクリームパスタ
かにかまで作ろう！美味しいトマトクリームパスタ☆
このレシピの生い立ち
セブンイレブンの蟹トマトクリームパスタを夜食で食べてた息子を見て、おうちで作ってあげようと思いました＾＾
残ったら、次の日のお弁当に入れます。その時はバターで炒めて、ケチャップを少し足して味を濃い目にね♪
作り方
- 1
エリンギの代わりにマッシュルームでも良いです。
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- 2
フライパンにオリーブオイルを入れ、みじん切りにしたにんにくを入れてから火を着け弱火で焦げないように香りが出るまで炒める
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- 3
次にみじん切りの玉葱と鷹の爪を入れて、ゆっくりとしんなりするまでよく炒める
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- 4
次にやや粗めのみじん切りにしたエリンギを炒める
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- 5
よく炒めたら、トマト缶を入れて弱火で２０分ほど煮込む。水分が足りなくなりそうなときは水を少し加える
-
- 6
次にかに缶を汁ごと入れて、塩胡椒、コンソメキューブ、砂糖で味を整える。この時塩気がやや薄いくらいでよい
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- 7
さらに１０分くらい煮込み、鍋の底をへらでこそいだとき、鍋底が見えるくらいになったら、生クリームを入れる
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- 8
最後にかにかまを入れて、軽く混ぜ合わせたら火を止め、マーガリンを入れて出来上がり
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- 9
多目のお湯に一握りの塩を入れ、表示通りにパスタを茹でてざるにあけ、パスタソースが入ってるフライパンに入れて混ぜ合わせる
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コツ・ポイント
トマト缶はたっぷり使うことで、濃厚なトマトソースになります。けちりたいときは、トマト缶１缶にケチャップ大さじ３入れてもOKです（笑）
手早くパスタと絡めて、熱々をお召し上がりください。
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