作り方
- 1
●の調味料を全て混ぜ合わせて、めかじきを1～2時間浸けておく
- 2
浸けておいためかじきを、フライパンで蓋をして片面焼く
- 3
めかじきの色が白くなり、大体火が通ったらひっくり返す
- 4
焼いてるめかじきを端に寄せ、1で残った調味料をフライパンで焼く
- 5
焦げ目が付いたら、めかじきをお皿に取り、一緒に焼いた調味料をのせて出来上がり！
コツ・ポイント
味噌は焦げやすいので、味噌を少し取って焼くのがポイントです！
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