栗の黒砂糖煮(o^ω^o)♪

しろナス @cook_40040061
栗が崩れてても気にしない♪ 崩れてるほうが短時間で煮ることが出来てうれしいかも(o^ω^o) 栗と黒糖がGood!
このレシピの生い立ち
湯がいた栗を頂き、鉄分も摂れるように黒砂糖で煮ました(o^ω^o)
作り方
- 1
栗は湯がいて、渋皮までむきます。
- 2
鍋に黒砂糖、みりん、水を入れて溶かします(溶けにくい時は少し火にかけてください)。
- 3
2に栗を入れて中火にかけ、沸騰してきたら弱火にし10分ほど煮ます。煮汁が60cc程度残るようにして冷まして出来上がり♪
コツ・ポイント
沸騰させすぎると焦げちゃうので気を付けてくださいね(o^ω^o)
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優しい甘みの渋皮煮。栗の半分量の砂糖で煮ていく。(黒砂糖も使うと、おいしかった)

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