・豆苗を３等分にする。
・エリンギを縦に半分に切る。それぞれを薄切りにする。
・豚肉を５ｃｍ幅に切る。

・鍋に水を半分くらい入れる。
・塩を大さじ１入れ、沸騰させる。
・フェデリーニを５分茹でる。

・フライパンにサラダ油をひき、熱する。
・豚肉の片側を焼く。
・塩コショウをふる。
・エリンギを炒める。

・豆苗を入れる。
・にんにくをすりおろす。
・塩コショウ、ポルチーニ、パスタを入れ混ぜる。
・パルメザンチーズを入れる。