アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモを一口大に切り、串が通る程度までゆでる。
- 2
鍋の湯を捨て、再び火に掛け、鍋をゆすりながら粉ふきいもにする。
- 3
火を止め、ゆかりとお好みでゴマを入れ、鍋をゆすっていもにまぶす。
コツ・ポイント
ジャガイモの切り方・・・かな！？写真は棒状に切ってますが、四角い方が粉吹きいもにする時に崩れにくいかと思います。
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