大根とおくらのとろろ
つきみだんご @cook_40088348
すりおろした大根と茹でたおくらを混ぜ合わせたとろろです！ポン酢でさっぱり召し上がれ♪ごはんにかけても美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
大根とおくらがあったので、作ってみようと思いました。
サラダとして食べる場合は、ポン酢などでいただくと美味しいです。
あつあつご飯にかけてよし！
焼き魚にも合いますよ！！
アプリでひらく作り方
- 1
大根は、皮をむきすりおろす。
- 2
おくらは、ヘタの部分を取り除く。
- 3
鍋に水と塩を入れ、沸騰させる。
- 4
３に、おくらを入れ、３分中火で茹でる。
- 5
湯を切り、輪切りにする。
- 6
１のすりおろした大根と５のおくらを混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
おくらが温かいうちに、すりおろし大根と混ぜ合わせること。
また、素早く混ぜること。
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