秋のほくほくさつまいもとかぼちゃのサラダ

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はちみつくん
はちみつくん @cook_40187710

我が家ではポテトサラダって以外と人気がないんですけど、サツマイモとカボチャであま～いサラダは大うけでした！！
このレシピの生い立ち
カボチャの量が少なくサツマイモの残りがあったので混ぜてみました

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材料

４人分
  1. カボチャ サツマイモと同量
  2. さつまいも かぼちゃと同量
  3. シーチキン １缶
  4. タマネギ（紫のタマネギ使用） １個
  5. マヨネーズ 適量
  6. 塩・胡椒 適量
  7. 粒マスタード 適量

作り方

  1. 1

    かぼちゃ・さつまいもを各自電子レンジでチン。我が家のレンジは根菜のボタンでチンします。

  2. 2

    シーチキンは軽く油をきる。タマネギは薄くスライスして塩もみして水気をよくだし、絞るように水気をしっかり切ってください。

  3. 3

    後は、芋類のあら熱がとれたら混ぜるだけです！！

  4. 4

コツ・ポイント

主人いわく紫のタマネギの食感がいい～っていってました。芋がメインなんですけどってかんじですがサラダ用のタマネギがいい感じだったのかもしれません。

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レシピ作者

はちみつくん
はちみつくん @cook_40187710
に公開
こんにちわ！！主婦歴４年目突入です。ただいま、２人めを出産し子育て格闘中のなか料理を作ってストレス発散中です。簡単で、子供がいて料理に時間がかけられない人が作れる料理を目指しています。まあ、作り置きができるっていうか・・・と、いうことで食べることが大好きですが、ダイエット・健康をもっと～にがんばりやす！！
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