キャベツと豚挽き肉の重ね蒸し煮＊トマト味
キャベツとタネを交互に重ねて、トマト味のスープで煮込みます。ロールキャベツの巻く作業が面倒だなって時は丸ごと！(笑)
このレシピの生い立ち
ロールキャベツの巻かないバージョン☆いろんな野菜も一緒に煮込めば、ボリュームも栄養も満点！(^O^)b我が家はコンソメ味が定番なんですが、トマト缶が半分残ってたので一緒に入れちゃいました。
アプリでひらく作り方
- 1
[下準備]玉ねぎ･しめじをみじん切りにする。にんにくをすりおろす。人参は好きな大きさにカットする。
- 2
キャベツの葉を沸騰したお湯でさっと茹でて水気を切っておく。
- 3
[タネを作る]ボウルにタネの材料を入れて、ハンバーグを作る要領で捏ねてタネを作り3等分にする。
- 4
[成形]ボウルにキャベツの葉を数枚広げ、タネを入れる。キャベツ→タネ→キャベツと、最後にキャベツの葉がくるように重ねる。
- 5
ボウルを逆さまにして取り出し、包み込むように形を整え、すっぽりおさまるくらいの鍋に入れる。
- 6
水･コンソメ･ローリエ･人参･トマト缶を加え、蓋をして30分ほど煮込む。塩･胡椒で味を整える。
- 7
◆09/11/18《本日のレシピ》に掲載されました(^-^)◆
- 8
◆09/11/20つくれぽ10人達成☆《話題のレシピ》入りしました！つくれぽして下さった皆様ありがとうございます！◆
- 9
◆14/11/12つくれぽ100人達成しました！作ってくれた皆さまありがとうございます♪◆
- 10
2016年９月『クックパッドmagazine！ Vol.8』に掲載されました！
ありがとうございます！！ - 11
2019年 ２月 『とことん！簡単＆節約ボリュームおかず』に掲載して戴きました。
- 12
2019年 3月2日 『プレミアム献立』に選ばれました！ありがとうございます！
コツ・ポイント
水はかぶるくらい入れて、300ccを越えるようなら味を見ながら調味料を足して下さい。トマトの風味は薄めなので(旦那がトマト苦手)、1缶入れても良いと思います。
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