ほくほくかぼちゃサラダ

ussiy
ussiy @cook_40280886

ほくほくかぼちゃを使って、サラダにしました!
このレシピの生い立ち
かぼちゃが食べたいけど、煮物も飽きたな~と思い、サラダにしました。

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材料

4人分
  1. かぼちゃ 1/2
  2. きゅうり 1本
  3. マヨネーズ 大さじ2
  4. 胡椒 お好みで

作り方

  1. 1

    かぼちゃを一口大に切り、ルクエに入れて8分電子レンジでチン!

  2. 2

    きゅうりを輪切りにスライスし、塩でもんでおく。

  3. 3

    かぼちゃに火が通っているか、菜箸で刺して確認しながら、ザックリ形を崩していく。ごろごろ形が残っている方が美味しい!

  4. 4

    ほぐしたかぼちゃのあら熱が取れるまで放置。

  5. 5

    きゅうりは5分ぐらいで塩を洗い流し、水気を絞っておく。

  6. 6

    かぼちゃが冷めたらきゅうりを入れ、マヨネーズと胡椒を加えて完成!
    人参を入れても美味しいです。

コツ・ポイント

かぼちゃはレンジでチン!他の料理の合間に簡単にサラダをつくっちゃいます。

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レシピ作者

ussiy
ussiy @cook_40280886
に公開
主婦3年目。おうちにあるもので、簡単にバランスのいいごはんが作りたい!
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