無水キーマカレー★簡単

じゃがいも、にんじん、玉ねぎを荒みじん切りにします。じゃがいもは水にさらしてください

全てみじん切りにしたら、フライパンに油を引き、にんじん、じゃがいも、玉ねぎ、ひき肉の順番で入れて行きます

2にトマト缶とデミグラスソース缶を入れて蓋をして火をつけます。

10分程経つと、沸騰してくるのでひき肉を崩しながら、混ぜますこの時にすり下ろしにんにくとコンソメを入れましょう

コーン缶はこの時汁ごと入れてください。(苦手な方や辛いのがお好きな方は入れなくても美味しくいただけます)

約2.30分煮込んでじゃがいもに火が通っていたら、いつも使っているカレールーを細かく切って入れます

ルーを細かく刻むのは溶けやすくするためです。１個そのまま入れると溶けるのに時間がかかります(‾▽‾;)

仕上げにバターを10ｇ程入れると美味しいです

程よくとろみが出て来たら、出来上がり♪パンと一緒でもご飯と一緒でも相性バッチリ(*^^*)

セロリを入れる事でアクセントがついて美味しいです。セロリはみじん切りにして②の時ににんじんと一緒に入れてください。

セロリの葉っぱはサラダなどでご使用くださいm(*_ _)mキーマカレーで使用するのは茎のみです