冷凍作り置き！きんぴらごぼう。お弁当にも

ごぼうは流水の下で、丸めたアルミホイルでこすって泥を落とす。
（※ごぼうの皮は、こそげません。)

１のごぼうをささがきにする。
（※水に漬けての、あく抜きはしません。→「コツ･ポイント」を参照)

人参も皮付きのまま水でよく洗い、薄切りにしたものを重ねて細切りにする。

フライパンを熱して油とごま油を入れ、２のごぼうと３の人参を入れて1分位炒める。

４のフライパンに味付けの調味料を入れて混ぜ、ふたをして時々混ぜながら弱火と中火の間位で炒め煮にする。

ごぼうと人参がしんなりして味が染み込んだら、お好みでごま油小さじ1と七味唐辛子を加えて混ぜて火を止める。

[冷凍保存方法]
①…出来上がったきんぴらごぼうを1回で使う分量に分け、冷凍保存と電子レンジ使用可能の容器に入れる。

◆冷凍保存で作り置きレシピ
『お弁当冷凍作り置き☆鶏胸お手軽チキン南蛮』
（ID:19560923）

『お弁当冷凍作り置き！豚肉玉ねぎの生姜焼き』
（ID:19791765）

『冷凍保存で作り置き！豚こまごぼうしぐれ煮』
（ID:19241509）

『お弁当冷凍作り置き！鶏むね肉のさっぱり煮』
（ID:19160516）

『お弁当に冷凍作り置き！豆腐入り☆鶏つくね』
（ID:17772169）

『お弁当に冷凍作り置き！豚こま☆とんかつ』
（ID:19456701）

『お弁当用に冷凍で作り置き！ミニハンバーグ』
（ID:19116664）

『お弁当冷凍作り置き！特製だれ漬け★豚焼肉』
（ID:18333368）

『お弁当に冷凍作り置き！鶏むね肉の竜田揚げ』
（ID:19507428）

『冷凍保存で作り置き！卯の花＊おからの煮物』
（ID:19080899）

『冷凍保存で作り置き！大豆入りひじきの煮物』
（ID:19093708）

『冷凍保存で作り置き！切り干し大根の煮物』
（ID:19122445）

『冷凍保存で作り置き！きつねうどんのお揚げ』
（ID:19126707）

◆ごぼうを使ったレシピ
『レンジ４分！ごま★甘辛ごぼう。お弁当にも』
（ID:19640688）