ゴーヤとクリームチーズの和風サラダ

ゴーヤは半分にカットし、種とワタを取り除き、２～３mmの薄切りにする。クリームチーズは１cm角にカットしておく。

ゴーヤを塩もみし、１０分程放置する。その後、熱湯で茹でてザルにあける。粗熱がとれたら水気をしぼり、冷蔵庫で冷やす。

ボールに冷めたゴーヤ、クリームチーズ、かつお節を入れ、めんつゆで和えたら出来上がり！