捨てずに節約【エビ頭唐揚げのサラダ仕立】

たべたべこ's cooksnap of when they made 捨てずに節約【エビ頭唐揚げのサラダ仕立】.
☆ｓ４☆
☆ｓ４☆ @m6s4h2

【働くママ】の節約料理(^^♪
お刺身用に買ってきた赤エビ・・・
頭は捨てずに、パリパリ唐揚げ！
カルシウムもたっぷり！
このレシピの生い立ち
カルシウムも豊富な赤エビの頭。
捨てるのはもったいないなぁ～って思い
唐揚げに！

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材料

4人分
  1. ●お刺身用赤エビの頭 8尾分
  2. ●片栗粉 大さじ２
  3. ●青のり 小さじ２
  4. ※揚げ油 適量
  5. ※豆苗（レタス等の葉物でも可） 適量
  6. ※マヨネーズ 適量

作り方

  1. 1

    材料はこんな感じ。

  2. 2

    赤エビの頭はキッチンペーパーに包み水分をとります。

  3. 3

    青のりを混ぜた片栗粉をまぶします。

  4. 4

    こんな感じになります。

  5. 5

    焼くよりもちょっと多めの油を熱したフライパンでカラッと揚げ焼きします。

  6. 6

    油をきって、お皿に立てるように盛ると見た目もちょっぴりいい感じ！

  7. 7

    豆苗はざく切り。

  8. 8

    切った豆苗を添えます。

  9. 9

    マヨネーズをかけて出来上がり～♪

コツ・ポイント

※赤エビの頭は捨てずに活用で節約！
※エビ味噌の風味がとっても美味しく
　パリパリ香ばしい！
※丸ごと食べてカルシウムたっぷり♪
※お酒のおつまみにもおススメ♪

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レシピ作者

☆ｓ４☆
☆ｓ４☆ @m6s4h2
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【ワーママ】の【楽して、美味しく、喜ばれる！ママワザレシピ】を楽しみながら考案。そんなレシピで作る愛情たっぷりスピードおうちごはんと息子弁当も紹介しています。※良かったらブログにも遊びに来て下さいね(^^♪　　（ブログURL　http://ameblo.jp/s4-s4）
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