❀とろっと具だくさん汁かけ朝ご飯❀

里芋・大根・人参は皮を剥いて小さい乱切りに、小松菜は、3㎝ほどのざく切りにする。

豚こま肉は、ザルに入れサッと熱湯をかけて余分な脂を落とす。

小松菜以外の野菜を鍋に入れ、水とかつおだしを加えて火にかける。沸騰したら豚肉を加え、アクを取りながら煮る。

野菜が柔らかくなったら、小松菜を加えひと煮立ちさせ、●の味噌・しょうゆ・しょうがのすりおろしを加えて調味する。

お茶碗にご飯をよそい、４をかけて小ネギを散らす。