うちの旦那が認めたと〜ろとろ半熟卵^-^

お鍋に卵が浸かるくらいのお水を入れて火にかける(中火強) 早く沸騰させるために必ず蓋をする！厚手のステンレス鍋がオススメ

お鍋の水が沸騰したら、生卵をお玉に乗っけて割らないようにそっとお湯の中へ

蓋をして4分加熱
火を消して30秒〜2分そのまま放置
(1度作ってみて調節して)
終わったら軽くお水で冷やして殻をむく

水の中で殻をむくとツルッと剥けます

茹でたお水は食器洗いや植木にやるなど、そのまま捨てないで(皆さんそうしてると思いますが(^-^))

剥いた卵をビニール袋に入れて、麺つゆとお酢を少しいれて煮卵にしてもベリグー！

ビニール袋の口を縛るとき、なるべく空気を抜くようにすると麺つゆなどが少なくてすみ、減塩になります

また、厚揚げと大根を水と麺つゆで煮た後の煮汁で味付き卵を作れば、つゆを無駄なく使えるし、また違う旨味があります。