トロトロ～★半熟たまごの優しいほうれん草

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ふじさん維新
ふじさん維新 @cook_40030659

美味しくほうれん草を食べられる、贅沢トロトロ卵が絶品！簡単なのに優しいおふくろの味です。
このレシピの生い立ち
母が昔作ってくれてた一品を真似しました。トロトロ卵を割るのが楽しみだったので、子どもにも作ってあげていますが、あまりありがたみを感じてもらえないのは何故…(笑)

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材料

４人分
  1. 卵 ４個
  2. ほうれん草 １把
  3. 白だし(めんつゆでも) 大さじ２(お好みで加減してね)
  4. 水 １カップ(お好みで加減してね)

作り方

  1. 1

    ほうれん草を固めに茹でる(ほうれん草を洗って水をあまり切らずにレンジで１分チンしてもOK)

  2. 2

    白だしと水をフライパンにいれ、煮立たせる

  3. 3

    ２にほうれん草を入れて、４ヶ所隙間を空ける

  4. 4

    隙間に卵を割り入れる

  5. 5

    蓋をして、弱火～中火ぐらいで４～５分煮る

  6. 6

    お好みの半熟具合で火を消して、出来上がり！

コツ・ポイント

白だしは、めんつゆでも大丈夫。ほうれん草を煮るので、茹ですぎないように…冷凍ほうれん草でも使えます！多分(笑)

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レシピ作者

ふじさん維新
ふじさん維新 @cook_40030659
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目標はおいしく・節約・手間いらず。子どもの編み出した創作レシピも載せていってます(*´∀｀)※鶏レバーふりかけのつくれぽ、みなさんありがとうございました！おかげさまで話題入り＼(^^)／
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