水菜と蒸し鶏の中華くらげ

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ark2 @cook_40205962

ピリ辛な中華ドレッシングがおかずにもつまみにもなります。
このレシピの生い立ち
母の味です。

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材料

2人分
  1. 鶏胸肉 300グラム
  2. 中華くらげ 100グラム
  3. 水菜 2わ
  4. 熱湯 1リットル

作り方

  1. 1

    鍋にたっぷりの湯をわかして鶏胸肉をゆでる。冷めたら一口サイズに裂く。

  2. 2

    水菜はよく水洗いをし、5センチ幅に切る。

  3. 3

    中華くらげと鶏肉、水菜をさっとあえる。
    お皿にふんわり盛り付けたらできあがり。

コツ・ポイント

中華くらげは出来合いのものを使うので、すぐに作れます。 鶏胸肉は安価なのでボリュームもたっぷり。水菜はシャキシャキして食べ応えもありますよ。

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