【 麺つゆで】豚ひき肉といんげんの炒め物

いんげんは筋があったりするので矢印の方向に矢印の順番でひげとへたを取り除く。

いんげんは斜め切り、にんじんとこんにゃくは薄切り、しめじは石突きを取り除きパラパラにする。軸が太いのは半分に裂く。

フライパンに油を入れひき肉を入れてから火をつけて中火位にする。ジュージューしてきたら焦げ付かないようにフライパンを揺する

色が変わってきたらひっくり返し、こんな状態になったらしめじ、こんにゃく、にんじん、いんげんを入れざっくり混ぜて蓋をする。