春キャベツと新じゃがの落とし卵のみそ汁
マルコメレシピ @marukome_cookpad
旬素材がたっぷり入った具沢山みそ汁！とろーり卵が嬉しい春にぴったりな一品です♪
このレシピの生い立ち
新じゃがいもは皮をむかずに使えます。忙しい朝でも、液みそを使えば簡単におみそ汁ができます。
アプリでひらく作り方
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今回は、「液みそ 料亭の味」を使います。
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キャベツは一口大、じゃがいもは4等分に切る。
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鍋にじゃがいもと水を入れ、蓋をして中火にかけ、じゃがいもが柔らかくなるまで煮る。
- 4
<3>にキャベツを入れさっと火を通し、強火にし沸騰したところに卵を割り入れる。
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白身が固まったら液みそを加えて混ぜ椀に盛る。
コツ・ポイント
新じゃがいもは皮をむかずに使えます。忙しい朝でも、液みそを使えば簡単にお味噌汁ができます。じゃがいもの糖質と、卵のたんぱく質、キャベツのビタミンが補給できる、栄養満点のおみそ汁です。
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