鶏ササミとアボカドのわさびマヨ和え

cheeさん
cheeさん @cook_40096364

糖質OFF!!淡白なササミもアボカドとマヨネーズで濃厚に!ちょっぴりわさびがきいていてお酒にも合いますよ~♪
このレシピの生い立ち
いつもは海老で作るわさびマヨ和えをササミで作ってみました。

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材料

2人分
  1. ササミ 2枚
  2. アボカド 1個
  3. パプリカ(赤) 1/8個
  4. キューピーマヨネーズ 大さじ1
  5. 醤油 大さじ1
  6. わさび(チューブ) 2~3cm

作り方

  1. 1

    ササミはボールに入れ日本酒(分量外)をさっとふり、ラップをしてレンジに2分かけます。(火が通っていればOK)

  2. 2

    アボカドは半分に切って種を取り、くりぬいて5mm位にスライスします。パプリカも3㎝長さで薄くスライスします。

  3. 3

    1の筋を取ってほぐします。全てをボールに入れます。

  4. 4

    器にマヨネーズ、醤油、わさびを入れてよく混ぜ、3に入れて和えます。

コツ・ポイント

パプリカは彩りで入れているので、入れなくても、他のモノを入れても大丈夫です。

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レシピ作者

cheeさん
cheeさん @cook_40096364
に公開
北海道初栄養環境コーディネーター認定講師。発達障がい食環境支援士認定講師もしています。脳は腸から食べ物からをモットーに作っています。COOKPAD plus 2022夏号に掲載されました。主婦歴40年、働く女性、ばあばとして簡単時短料理、食材を余らせないレシピ・献立作りを発信しています。パンシェルジュマスター、北海道フードマイスターでもあり電子書籍「砂糖不使用!本みりんで作る簡単・時短パン」を出版しました!暮らし彩りストで検索して下さいね!
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