豚肉ときのこいっぱい炒め

まゆみきママ
まゆみきママ @cook_40201675

すき焼きのような味わいを簡単に作れます
このレシピの生い立ち
きのこ類はいつも買ってきたら切って冷凍しておくので、それを使って簡単に出来るので作りました。

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材料

4人分
  1. 豚肉 200g
  2. しめじ きのこ類
  3. えのきだけ 合わせて
  4. エリンギ 200g
  5. ごま 大さじ1
  6. 大さじ2
  7. しょうゆ 大さじ1
  8. 砂糖 大さじ1
  9. いりごま 好きなだけ

作り方

  1. 1

    豚肉を食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

    きのこ類はしめじは石づきを取ってほぐしておく。

  3. 3

    えのきだけも下の菌の所を取り、3~4cmの長さに切っておく。

  4. 4

    エリンギは3cmの長さに切り、円柱になったものを半分に切り、あとはそれを縦に薄切りに拍子切りのようにする。

  5. 5

    フライパンにごま油を引き、①の肉を炒める。

  6. 6

    肉の色が変わったら、きのこ類をすべて入れて炒め合わせる。

  7. 7

    合わせておいた調味料を入れて炒める。
    最後にいりごまを好きなだけ入れて混ぜ合わせる。

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レシピ作者

まゆみきママ
まゆみきママ @cook_40201675
に公開
2010年5月~クックパッド始めました岐阜のちょい田舎に住んでます料理&スイーツ作り大好きスープが冷めない所に長男家族12歳(小6)と9歳(小3)の女の子達7歳(小1)の男の子元気な孫っち3人次男家族と末娘は名古屋で暮らしてます今は夫婦ふたりの生活です
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