鶏ときゅうりのエスニック風サラダ

鶏肉はゆでて、冷めたら食べやすい大きさに裂く。

きゅうりは縦半分に切ってから斜め薄切りにする。塩もみして水気を絞る。

紫玉ねぎはスライスし、水にさらした後、水気をよく絞る。

パプリカは薄切りにし、香菜は食べやすい長さに切る。

ボウルに『ごまあえの素』、レモン汁、黒こしょうを加えて混ぜる。

鶏肉と野菜を加えて混ぜ、皿に盛り付ける。