豚ひき肉で超簡単ウマウマ炒り卵

♥ミルクティ♥'s cooksnap of when they made 豚ひき肉で超簡単ウマウマ炒り卵.
ラッキーガイ
ラッキーガイ @cook_40221895

豚ひき肉と卵があればアレンジ次第。
超簡単中華風の炒り卵です〜
このレシピの生い立ち
豚ひき肉の冷凍したのがあったので、簡単に利用しようと考えたレシピです。

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材料

2人分
  1. 豚ひき肉 100g
  2. 卵 3個
  3. 青ネギ 適量
  4. 塩 ひとつまみ
  5. 胡椒 ひとつまみ
  6. 生姜 みじん切り 小さじ1/2
  7. 味覇 小さじ1
  8. オイスターソース 小さじ1/2〜1
  9. ごま油 小さじ1

作り方

  1. 1

    1) 卵3個を溶きほぐし、味覇を小さじ1、オイスターソースを小さじ1/2入れる。

  2. 2

    2) 塩、胡椒をひとつまみ程度入れ、青ネギも入れて、さらに溶く。

  3. 3

    3)フライパンにごま油をひき、生姜のみじん切り(または生姜チューブ2センチほど)を軽く炒めて、豚ひき肉を入れて炒める。

  4. 4

    4) 全体に色が変わって十分に火が通ったら、先ほどの溶き卵を入れて中火で混ぜながら火を通す。
    ※炒めすぎないように。

  5. 5

    5) 全体がとろっとした程度で火を止め、器に盛る

コツ・ポイント

豚ひき肉はしっかり火を通し、卵投入後は手早く炒める方がいいです。
ご飯に乗せて丼にしてもオッケー。
好みでグリーンピースなんかを入れてもいいかな^_^

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ラッキーガイ
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