以外な美味しさ！ニラとチーズの卵とじ♬
てんさいママ @cook_40145946
ちょっと見た目は悪いけど、ぜひ食べてみて下さい！ニラとチーズと卵のベストマッチ！
このレシピの生い立ち
実家から大量にやって来たニラ！朝食にパパッと作ってみたら…以外なほどの美味しさであっと言う間に完食でした♬
アプリでひらく作り方
- 1
ニラは２センチ幅に切る。シメジはほぐす。卵はといて塩コショウ（適量）で味付け。
- 2
まず、フライパンで玉ねぎスライス、キャベツのざく切りを炒める。野菜がしんなりしてきたらシメジを入れ更に炒める。
- 3
シメジに火が通ってツヤが出てきたらニラを投入。３０秒ほど炒めたらチーズを加える。チーズがトロッとしたら卵を流し入れる。
- 4
弱火にして蓋をし3分加熱。卵が半熟になったら全体をひっくり返して強火で１５秒。表面だけ焼いて手早く皿に盛る。完成！
コツ・ポイント
ひっくり返した後、卵は表面だけ火を通します。中のトロトロチーズと半熟卵にニラの香りが本当に相性バツグンです。めっちゃ簡単だし栄養バランスもばっちりなんで、朝食にガッツリいっちゃって下さい！野菜苦手な息子もパクパク食べてくれました♪
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