簡単！綾きのこの酒蒸し
宮崎県綾町 @cook_40103789
有機農業の町、綾町産きのこの酒蒸しです。レンジで蒸すだけのシンプルなレシピで、この季節ならではの香りと味を活かしました。
このレシピの生い立ち
レシピ作成者
KAKO.NAKASHIMA
☆経歴☆
綾町役場ふるさと納税係で臨時職員として働く傍ら、綾町の特産品を使ったレシピを日々考案する２児の母。
アプリでひらく作り方
- 1
きのこをお好みの大きさに手でさいてほぐす。
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- 2
スチームケース(耐熱容器)にきのこと材料Ａを入れ、600ｗで4分～5分加熱する。
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- 3
その間、大根と人参をすりおろして混ぜ合わせる。
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- 4
皿に加熱したきのこと水気を絞った③を盛り付けたら完成！
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コツ・ポイント
大根と人参を組み合わせ秋らしく仕上げました。
アレンジとして湯豆腐や野菜サラダにトッピングにもピッタリです。
リアクション
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