真がれいの酒蒸し
ＪＡふれあい食材宅配 @cook_40152553
JAふれあい食材の「三陸産真がれい切身」を酒蒸しにしました。
【調理時間 約15分】
このレシピの生い立ち
JAふれあい食材の三陸産真がれい切身をしょうがの風味を効かせた酒蒸しにしてみました。最後にみょうがと三つ葉をのせ、さっぱりと香り豊かな酒蒸しになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
真がれいは解凍する。
- 2
人参、長ねぎ、しょうが、みょうがは千切り、三つ葉はざく切りにする。
- 3
フライパンに①を置き、人参、長ねぎ、しょうがの順にのせて【A】を加え、中火で7～8分蒸す。
- 4
器に③を盛り、みょうがと三つ葉を添える。
コツ・ポイント
酒蒸しに使うのは出来ればテフロン加工のフライパンがよいですが、鍋でもできます。焦げないように気をつけて！
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