春香る 桜と菜の花の混ぜご飯

はじめてのつくれぽをする
ねこまよ
ねこまよ @cook_40094485

桜と菜の花を使った、見た目にも春らしい混ぜご飯です。ひな祭りなどのお祝いにも是非お試しください。
このレシピの生い立ち
桜の塩漬けを使った料理を作りたくて

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4人分
  1. お米 2合
  2. 桜の塩漬け 大さじ1
  3. 菜の花 半束
  4. シラス 1パック
  5. ★卵 2個
  6. ★砂糖 小さじ2
  7. ★塩 ひとつまみ

作り方

  1. 1

    桜の塩漬けを塩抜きする（１時間ほど。途中1〜2度水を変える）

  2. 2

    お米を分量通りの水加減で炊く

  3. 3

    菜の花を塩茹でしてよく水を切り、1㎝幅に刻む

  4. 4

    ★の材料を卵に溶き、炒り卵を作る

  5. 5

    炒り卵を作ったフライパンをさっと拭き、シラスを空炒りする

  6. 6

    塩抜きした桜をよく水切りし、茎の部分を切り落とす。飾り用の花を5〜6輪残し、他の花は細かく刻む

  7. 7

    炊き立てのご飯に③〜⑥（飾り用の桜を除く）の材料をご飯に混ぜる。

  8. 8

    桜の花を飾って出来上がり！春の香りを味わってください！

コツ・ポイント

桜の塩抜きが出来ているか、味見をしてください。塩が強すぎる場合は、水を変えて更に塩抜きしてください。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

ねこまよ
ねこまよ @cook_40094485
に公開

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. えびとアボカドのレモンマヨおにぎり salviaサルビア
  2. きのこと油揚げの炊き込みご飯 ももちゃん
  3. レタスと鶏モモ肉の旨塩レモン炒め ももちゃん
  4. じゃがいもと丸ごと卵のお味噌汁 ももちゃん
  5. ＊ズッキーニと豚肉のくるくる味噌煮＊ ☆cha‐cha☆
  1. もやし炒めの卵とじ xyzクック
  2. ★簡単絶品本格的♪塩麹おからクッキー anko栄養士
  3. 卵にゅうめん mama✩3kids
  4. 五目煮小さく xyzクック