エビと青梗菜の旨煮
いつみづLOVE @cook_40052511
ご飯にかけても美味しいです( ´ ▽ ` )ﾉ
このレシピの生い立ち
さっと炒めた歯触り良い青梗菜も好きだけど、少し煮込んでくたっとした青梗菜も美味しいのでエビと煮込んでみた( ´ ▽ ` )ﾉ
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにゴマ油をいれ ショウガ・ニンニクを弱火で炒め 香りが出たら 青梗菜の軸の方から炒める
- 2
次に葉の方と スライスしたエリンギを加えさっと炒め ＊とほぐしたカニカマ・エビを入れて煮込む
- 3
アクが出たら取り除き 水溶き片栗粉でトロミを付けたら完成！
コツ・ポイント
煮込み過ぎはエビが固くなるので 青梗菜が少しくたっとしたらトロミ付けのサインです！
リアクション
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