シンプル☆つゆだくなめ茸
まなどん18 @cook_40221802
ご飯のお供に。色々アレンジ料理に。
調味料3つだけ、シンプルで簡単、美味しく安心な
自家製なめ茸です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に常に常備したい、惜しみなく食べたい、と特売えのき茸で。
シンプル☆つゆだくなめ茸
ご飯のお供に。色々アレンジ料理に。
調味料3つだけ、シンプルで簡単、美味しく安心な
自家製なめ茸です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に常に常備したい、惜しみなく食べたい、と特売えのき茸で。
作り方
- 1
根元を落としたえのき茸を2cm長 程度に切る。鍋に入れる。
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- 2
醤油、みりんを①の鍋に加え中火にかける。
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- 3
煮立ったら弱火にしてえのき茸からぬめりがでてくるまでたまにかき混ぜながら約5分強炊く。
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- 4
煮汁がとろりとしたらお酢を加えて強火でひと煮立ち。
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- 5
アレンジレシピ、レシピID19143018 もぜひ。
コツ・ポイント
お酢を加えてひと煮立ち、ぶわっと煮立ったらすぐに火から下ろしてください。
清潔な容器に入れ冷蔵庫で約一週間保存可。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19150193
