炒めて炊くだけ！簡単 鮭ピラフ✿

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まく☆まく☆まく
まく☆まく☆まく @cook_40117152

炒めた具材とお米を一緒に炊くだけで出来る簡単ピラフです！手軽な食材 塩鮭を使ったピラフをぜひお試しください(^_^)/
このレシピの生い立ち
ご飯との相性抜群！な塩鮭を使ってピラフを作りました。

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材料

２～３人分
  1. 米 ２合
  2. 塩鮭（甘口） ２切れ
  3. 大きいものは１切れでもOK
  4. オリーブ油 適量
  5. 玉ねぎ（みじん切り） 1/8個
  6. パプリカ（１ｃｍ角切り） 1/4個
  7. コーン 25ｇ
  8. マッシュルーム（缶詰） 45ｇ
  9. バター 大さじ１
  10. 水 360ｍｌ
  11. 固形コンソメ 1/2個
  12. 塩・こしょう 適量
  13. ドライパセリ 少々

作り方

  1. 1

    お米は洗ってザルに上げ、20分程度置いて水気を切る。

  2. 2

    フライパンにバターを入れて火にかけ、玉ねぎ、パプリカ、コーン、マッシュルームを炒める。玉ねぎが透き通ったら取り出す。

  3. 3

    フライパンにオリーブ油を熱し、鮭を中火で焼く。焼き色がついたら取り出して皮と骨を取り除き、２～３等分にする。

  4. 4

    炊飯器にお米と水、コンソメ、塩・こしょうを入れてひと混ぜし、２と３をのせて炊く。（白米と同じスイッチで大丈夫です）

  5. 5

    炊きあがったら鮭をほぐすように全体を混ぜて出来上がり！

コツ・ポイント

塩鮭の塩分があるので、作業４での塩は控えめに！炊きあがりで味を見て、塩気が足りなければ少したし、全体を混ぜあわせて調整して下さい。
今回は鮭が分厚かったので、１切れで作りました。

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レシピ作者

まく☆まく☆まく
まく☆まく☆まく @cook_40117152
に公開
料理とパン作りが大好き✿（もちろん食べることも！）な主婦＆管理栄養士です。 　　　　　　　　料理は楽しく♪をモットーに日々レシピを創作中！　 これからもいろいろな料理を作って、このキッチンに載せていきたいと思っています☆　p(^∀^)q
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