基本の丸いピザ★
ナピト @cook_40054173
1人〜2人で食べ切るくらいのピザをおうちにある丸いものを型にして焼き上げます。丸くて美味しいピザができます
このレシピの生い立ち
小さめのピザを作るといつもいびつな形になるしわざわざピザの型を買うのも勿体無いしうちにあるもので作ります
アプリでひらく作り方
- 1
ピザ生地用の材料をHBで15分捏ねます。手ごねは7分です
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- 2
30度で40分一次発酵させます
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- 3
ガス抜きして丸めて20分ベンチタイムをおきます
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- 4
手で軽く押さえて麺棒を使ってのばす。生地を90度ずつ回転させます。
-
- 5
フライパンなどオーブンに入れられる丸い方にクッキングシートを敷いてピザ生地を入れます
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- 6
お好きな具を乗せて180度で15分焼いて完成です
-
コツ・ポイント
膨らませたくない方は具を乗せる前に生地にフォークなどで穴を開けて下さいね。（ピケ）
リアクション
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