【簡単】彩り野菜の浅漬け

サンドベージュ
サンドベージュ @cook_40167329

どんな野菜でも♪
薄味なので、漬ける時間はお好みで(^o^)/
このレシピの生い立ち
知人に頂いた、きゅうりとだいこんを、どう使おうか~

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材料

  1. だいこん 1/4本
  2. きゅうり 1本
  3. にんじん 1本
  4. 乾燥わかめ 5g程
  5. 小さじ1
  6. 唐辛子 適量

作り方

  1. 1

    野菜を同じくらいの大きさに薄く切る。
    (今回はだいこん=いちょう切り、きゅうり=薄切り、にんじん=半月切り)

  2. 2

    ビニール袋に野菜と乾燥わかめ、塩を投入。
    これを、袋の上からしっかり揉みこむ

  3. 3

    水分が出てきたら、唐辛子をお好きなだけ。

  4. 4

    30分ほど置いたら出来上がり。
    野菜とわかめのうま味と塩分で、十分にいけますよ(^u^)

コツ・ポイント

4で置き始めて、味の浸みのバランスが悪いようなら、15分ほど置いたら、上下を逆さにしてみると良いかも。

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レシピ作者

サンドベージュ
サンドベージュ @cook_40167329
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忙しいのですが、時間をみつけると、なにか作りたくなります。あまり分量は気にせず男の料理かな?追記:やはり分量は大事です^^;
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