朝マック風ソーセージエッグマフィン

フライパンに油を加え、内側に油を塗った型をその中心に置き煙が立つくらい予熱する。中火で卵を焼き、黄身は爪楊枝で潰す。

周りが白っぽく固まってきたら、爪楊枝で型の内側をつつきながら1周し、卵と型を離すようにする。

ゆっくりと型を上に持ち上げて卵から外す。
(型に油を塗り、初めにしっかり予熱することでくっつかずに外れやすくなります。)

水少々(分量外)を加えて蓋をして弱火で蒸し焼きにし、お好みの焼き具合まで火を通す。
焼けたらフライパンから取り出す。

卵を焼いたフライパンに油を中火で熱し、パテの片面に軽く塩胡椒をふって少し押さえながら焼き色を付ける。片面焼けたら裏返す。

マフィンを半分に割り、内側を上に向けて、予熱したトースターで2〜3分トーストして焼き目をつける。

焼き目がついたら電源を切り、一度蓋を開け、土台になる方にチーズを乗せて再度蓋を閉め、チーズがトロっとしたら取り出す。

こんな感じになります。

チーズを乗せた土台になるマフィン→パテ→卵の順で重ね、卵に塩胡椒を少々ふる。

最後に蓋にするマフィンを乗せたら完成！

コーンスープやホットコーヒーとセットで、いつでもお家で朝マック風♡

※肉汁が漏れないように、お弁当用にする時はアルミホイルなどでしっかり包んでください。保温にもなります。

※卵の上に焼きベーコンを乗せて、塩胡椒、ケチャップ！パテは1枚でもちょっとだけ豪華にすることも出来ます。

シンプルに！
｢朝マック風ソーセージマフィン｣
レシピID:19154852

パテ2枚、卵、ベーコンを挟んだ、
｢朝マック風ソーセージパテのメガマフィン｣
レシピID:19160212

｢簡単お洒落♡カフェ風マフィンプレート｣
レシピID:19120583

｢簡単お洒落♡カフェ風フィレオフィッシュ｣
レシピID:5333173

｢卵不使用で冷凍OK！朝マック風パテ｣
レシピID:19158506